いろいろな食材が使わ
れていますが、その半
分以上の割合を占める
のがとうもろこしや玄
米、マイロと言った穀
類です。
黄身が濃いたまごを産
むにわとりの食事は、
黄色の濃い食材を使っ
た内容になっています。
例えば、パプリカを隠
し味に使う場合はよく
あります。
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◎え？ 昔はミミズと
かその辺にあるものを
勝手に食べていた？
――確かに、農家の庭
先ではそうだったかも
しれません。
その頃は私たちにとっ
て、たまごは今より貴
重な食材でした。
◎現在では品種改良で
昔よりたまごを少し多
く産むようになったに
わとりが栄養不足にな
らないよう、その食事
にはカルシウムやアミ
ノ酸をバランスよく取
り入れています。
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◎当養鶏場では指定飼
料会社と契約を結びに
わとりのコンディショ
ンを整えることでおい
しいたまごを皆様にお
届けできるよう心がけ
ています。