COOKING 009 キャロットプリン |
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突然ですが、にんじんが食べられない人って、いるもんです。 今回ご紹介するのは『キャロットプリン』ですので、そういう方にとっては少し抵抗があるかもしれません。 が、しかし。百聞は一見にしかず。 この『キャロットプリン』は簡単に作れて、結構美味しいので、一度お試しあれ。 小さいお子様のおやつにもピッタリです。 |
◆ 材 料 ◆ 6人分 | |
たまご 5個 グラニュー糖 100g 牛乳 400cc にんじん(裏ごし) 70g |
1 たまごは割りほぐし、グラニュー糖と牛乳を加えてよくかき混ぜ、裏ごしします。 2 1ににんじんを加えて、よく混ぜてから型に流し込み、竹串をさして、澄んだ汁が出るまで弱火で30分ほど蒸します。 |
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3 キャラメルクリームを作ります(材料A)。 ・厚手鍋に水とグラニュー糖を入れて 火にかけ、あめ色に焦がして火を止め て生クリームを加えます。 4 2に3を加えていただきます。 |