COOKING　��008 豚肉とたまごのコトコト煮
	冬がやってまいりました。皆さんいかがお過ごしですか。 　今回紹介するのは              『豚肉と卵のコトコト煮』です。 　じっくりと煮込んだ豚肉と味の染み込んだたまごがおいしい一品です。 　鍋料理に飽きた日には、煮込み料理はいかがでしょうか。 　豚肉とたまごのビタミンがたまった疲れも癒してくれる、　そんな料理です。

◆　材　料　◆　　５人分
ゆでたまご　　　　　５個 　豚バラ肉　　　　　　５００ｇ 　ねぎ（青い部分）　　５ｃｍ 　しょうが（薄切り） 　１かけ 　青梗菜　 　　　　　　２株	１　豚バラ肉は３ｃｍ角に切り、熱湯で５分間ゆがく。 ２　厚手鍋に、Ａとねぎの青い部分とショウガの薄切りを加え、 　　１を柔らかくなるまでゆでる。
	３　２にゆでたまごを加え、２０分程度ゆでてから熱湯でさっと 　　ゆがいた青梗菜と共に器に盛り付ける。